El Kir royale es un conocido cóctel galo que, en su vertiente clásica, está elaborado con crema de cassis y champán. Sin embargo, en esta mezcla aparece también el brandy, dándole un toque diferente a la mezcla original.
Ingredientes para 1 persona:
- Unas gotas de cassis (o al gusto).
- 1/2 medida de brandy
- Champán frío
Preparación. Ponga el casis y el brandy en la base de una copa larga. Rellenar el resto con el champán frío.
Nota. Cada 'medida' supone 25 ml.